調理科の記事一覧
調理科 味噌作り体験
調理科１、２年生が味噌作り体験をしました。 ＪＡ女性部の方々が来校され教えて下さりました。 材料の大豆はさちゆたか、米は日本晴れ。米こうじに塩を加えた中に、浸漬した大豆を圧力鍋で加熱したものを入れしっかり混ぜました。 そ […]
あぐまる山口に参加しました。
11月13日（日）、米屋町商店街で｢あぐまる山口｣という山口市農業政策課主催のマーケットに、米粉を使ったシフォンケーキを販売しました。 種類は｢チョコチップシフォン｣「紅茶シフォン」「しそわかめシフォン」の３種類です。 […]
ランチボックスの販売
調理科2年総合調理実習の一環でランチボックスの販売を行いました。 KDDI維新ホール内交流スペースMegribaで鶏とおからのハンバーグ～きのこのあんかけソース～を50個限定で販売しました。 約10分で完売しました。あり […]
水餃子講習会
10月26日（水）、調理科3年生が水餃子講習会を行いました。 講師は梁蕾先生です。 本場の餃子の皮の作り方や手作りラー油を使ったきゅうりや人参の中華風あえものを教えていただきました。 とてもおいしくて「家で作ってみる」と […]
技能五輪全国大会
11月4日から千葉県で開催される技能五輪全国大会に出場する県選手団の結団式が18日、県庁で行われました。 本校から調理科3年の二人が出場します。 皆様応援よろしくおねがいします。
スペイン料理講習会🇪🇸
本日の調理科1年の調理実習は、毎年恒例のスペイン料理講習会でした。 山口市国際交流課から講師をお招きしました。 １限目にヘマさんによる『スペインの文化歴史』についての講演。 ２限目から、スペイン料理定番の『パエリア』と『 […]
調理科🍎徳佐りんご🍎を使用した焼き菓子の販売
10月9日（日）、新山口駅にて調理科２年生が、徳佐りんご🍎を使用した焼き菓子の販売を行いました。 この販売は山口市農業政策課の依頼を受けて｢あぐまる｣というマーケットの中で行ったものです。 生徒が授業の中で徳佐りんごにつ […]
調理科コーヒー講習会☕
調理科２年生がコーヒーについての見識を広めるため、９月９日（金）にコーヒー講習会を実施しました。 講師は防府市大道に店舗をかまえる｢ほたみ珈琲｣のオーナー、小林孝光先生です。 最初に珈琲の産地や品種、特徴について学んだあ […]
アレンジメントフラワー教室🌹
7月21日（木）調理科2年生夏期補講授業でアレンジメントフラワー教室を実施しました。 講師は、日本フラワーデザイン協会認定講師主催者である神崎先生です。 薔薇やあじさい、アイビーの葉などをワイヤで茎を作り、土台に挿して行 […]
ALSアクションデー
7月10日（日）、レノファ山口のホームゲームがあったこの日、田辺三菱製薬（株）Presents 「ALSアクションデー」というイベントに本校調理科と看護科の３年各科有志５名が参加しました。このイベントは、ALS（筋萎縮性 […]