調理科の記事一覧
調理科 校外見学実習
校外見学実習があり、調理科３年生２４名が萩へ行きました。 村田蒲鉾店に到着し、山口の蒲鉾といえば焼抜（やきぬき）製法。 伝統製法について丁寧な説明を受けながら見学することができました。 そして、千春楽城山窯で萩焼手ひねり […]
調理科 珈琲講習会☕️
7月31日（金）、調理科２年生が総合調理実習で、大道にある「ほたみ珈琲」のオーナー小林さんに来ていただき、珈琲講習会を実施しました。 まず珈琲の産地や栽培、収穫方法について学び、コーヒーが出来るまで多くの人の手がかかって […]
調理科２年 戴帽式
４月に予定していた調理科２年戴帽式が行われました。 校長先生より、一人ひとりあこがれのコック帽を手渡されました。 生徒代表で山本和果奈さんが、今まで以上に知識、技術を身につけ、校外でも活躍し、多くの人に料理を振る舞い笑顔 […]
調理科1年 校外見学実習 in下関🐡
調理科1年生が下関へ校外見学実習に行きました。 火の山公園で下関を一望し、春帆楼へ。 会席料理のテーブルマナー講習会がありました。 担当の升田さんより丁寧に説明していただき、生徒たちは、周りをきょろきょろしながら箸の使い […]
調理科2年 🍓いちご狩り🍓
調理科２年生２４名が山口市佐山のべりーろーどへいちご狩りに行きました。 原田社長よりいちご栽培や出荷までの苦労話も含め、いちごの摘み方、甘いいちごの選び方などの説明を聞き、いざビニールハウスへ！ ハチがぶんぶん飛んでいる […]
調理科2年 🍴テーブルマナー
調理科2年生がホテルニュータナカで西洋料理のテーブルマナーを学びました。 いつもとは違うホテルでのフルコースということで、ひとつひとつマナーを学びながら、音を立てないように粗相がないようにと緊張感あふれる食事となりました […]
調理科3年最後の調理実習🌺松花堂弁当🍱
1月15日（水）、調理科３年生、最後の調理実習があり、恒例の松花堂弁当を作りました。 これで３年間の学びが終わったという感じです。一品一品すべておいしかったです！ でも、明日から高校最後の学年末考査！！気を引き締めて有終 […]
🎄親子クリスマス料理講習会🍰
親子クリスマス料理講習会が本校調理実習室でありました。 １０組２３名が参加して下さり、調理科２年生１３名がサポートしました。 まず、クリスマスケーキの作り方を説明し、オーブンで焼いている間にローストチキンの説明をしました […]
調理科3年 修了発表会
例年になく暖かい修了発表会を迎えました。 調理科３年２６名が保護者やインターンシップでお世話になった方をお招きして、中国料理のフルコースを振る舞いました。 心も体も料理もウーロン茶もホット！あまり詳しくは言えませんが、心 […]
調理科２年 クリスマスリースの制作🎄
調理科２年生がクリスマスリースの制作を行いました。 個性豊かなかわいい作品ができました。 とても楽しく、あっという間に時間が過ぎていきました。 是非、家に飾って素敵なクリスマスを…。🎅