調理科２年生がコーヒーについての見識を広めるため、９月９日（金）にコーヒー講習会を実施しました。
講師は防府市大道に店舗をかまえる｢ほたみ珈琲｣のオーナー、小林孝光先生です。
最初に珈琲の産地や品種、特徴について学んだあと、いよいよコーヒーを淹れることにチャレンジです。
自分たちの気に入ったコーヒー豆を選んで、ミルで挽きドリップしていくとコーヒーの香ばしい香りが調理室に漂いました。
コーヒーの特徴を実際に味わって確認することができ、自分好みのコーヒーを知ることができました。
きっと家に帰っても美味しいコーヒーを淹れてくれると思います。☕