１１月１４日（日）船方農場（山口市阿東）で、山チョスというイベントがありました。
このイベントは、山口市産の農・漁・林を盛り上げようというものです。
その一つに、湯田温泉街の飲食店活性化プロジェクトとして『山口のピンチョス（串にささった一口で食べる料理）を作ろう』というレシピコンテストがありました。

約１４０作品の中から「おやさい部門」の最優秀賞に調理科２年棟近　咲さんの「揚げやまのいもの和山チョス」が選ばれました。
徳地産のやまのいもをすりおろし、一口サイズにまとめ、海苔で巻いて揚げます。
そして、チーズ、ベーコン、大葉で巻き串にさして出来上がりというシンプルなもの。
審査委員長より、やまのいものもちもちとした食感とチーズやベーコンの塩気と海苔の相性が抜群と高評価！

１２月の５日、１２日、１９日の日曜日１１時から１５時まで、元湯通り（湯田温泉）の飲食店にてメニューに載ります。
詳しくは山チョスのHPをご覧の上、足を運んでみてください。