7月12日（水）、防府の「ほたみ珈琲」のオーナー小林先生をお招きしてコーヒーの淹れ方講習会が行われました。
最初にコーヒーの産地、コーヒーの栽培についての講義があり、コーヒー豆になるまでに大変な栽培技術があることを学びました。

次にコーヒーの淹れ方を指導していただきました。

フィルターを使ってのドリップ方式で、フィルターを使うことによってすっきりしたコーヒーに仕上がるということでした。

そしていろんなコーヒー豆をミルで挽いて試飲。
豆の種類によって味や香りが違うことがよくわかりました。
小林先生、ありがとうございました。