湯田温泉にあるセントコア山口の支配人　安田　智史様を講師にお招きしてレストランサービス講習会を実施しました

何度も「思いやりの心」が大切と説明してくださいました。

料理を作るチームとお客様に提供するサービスチームが良好な連携をとるためにはお互いを思いやること。そうすることで、お客様にも「目配り気配り心配り」ができるようになるそうです。

実践では、調理科２年生は、４枚の皿を落とさないように持つコツを実践。意外と重さを感じたようです。また、スープを注ぐときはかなり腕がきつそうでした。

社会で活躍するためには常に勉強といったやりがいにもつながる話を多く聴くことができました。

進路選択の視野が広がったと思います。