調理科1年　調理実習

  調理科１年生の調理実習は、和風ハンバーグ、揚げ出し豆腐、味噌汁でした。 山椒を効かせたハンバーグはおろしポン酢ソース。揚げ出し豆腐はホ…

調理科3年　テーブルマナー

山口グランドホテルにて調理科３年生が中国料理のテーブルマナーを行いました。 隨園飾り前菜ではお皿に鳳凰や鶴が盛り付けられ、技術の高さを感じました。 …

テーブルマナー講習会　in　セントコア山口

11月6日、ファッションデザインコース３年生が、山口市湯田温泉の「セントコア山口」にて、西洋料理のテーブルマナー講習を受講しました。初めて食べるコース料理に、最…

調理科3年　課題研究

調理科３年生は、山口県立美術館で開催中の「超絶技巧、未来へ！　明治工芸とそのDNA」を鑑賞しました。生徒たちは、興味津々‼学芸員の解説もあり、大変わかりやすかっ…

調理科1年　調理実習

調理科１年生の調理実習は、かつ丼🐽　釜揚げとピーマンの和え物、茄子の赤だし🍆 ボリュームあるカツ丼は、一人ひとりが作りました🍚  

福祉科　ＲＵＮ伴（認知症支援活動）参加

１０月２６日（土）に山口井筒屋前（商店街）で行われたＲＵＮ伴（認知症支援活動）に福祉科の生徒がボランティアとして参加しました。 ＲＵＮ伴とは、ランナーがタ…

「RUN伴山口」に参加しました

１０月２６日、看護科３年生６名が認知症啓発イベントの「RUN伴山口」に参加しました。 看護科は山口井筒屋前で血圧測定をしました。グループホームに入居されて…

調理科２年　調理実習

調理科2年の調理実習は、ハヤシライス🐄　マカロニサラダ🥗 フルーツの盛り合わせ🍍🍊🥝🍎🍌🍇　飾り切りに悪戦苦闘していました。

「総合的な探究の時間」

2年生の「総合的な探究の時間」は、「様々な職業を知ろう」をテーマに色々な業界の専門家をお招きし講義してもらっています。　　 本日は福岡県から「スピリッツオブマ…

調理科３年　課題研究

調理科３年生の課題研究は、製菓実習でした。 紅はるか🍠を使ったスイートポテトを作りました🧁