11月13日（日）、米屋町商店街で｢あぐまる山口｣という山口市農業政策課主催のマーケットに、米粉を使ったシフォンケーキを販売しました。
種類は｢チョコチップシフォン｣「紅茶シフォン」「しそわかめシフォン」の３種類です。
「しそわかめシフォン」は山口県でおなじみのしそわかめを粉末にしてシフォンケーキに入れてみました。
ちょっぴり、塩味が効いた甘さ控えめのシフォンケーキになりました。

11時の開店と同時に多くのお客様にお買い上げいただき、１時間ほどで完売しました。
生徒達は手際よく応対し、貴重なキャリヤ教育の体験を積む事ができました。